15/01/2013

Vinipad es una aplicación especialmente diseñada para restaurantes, hoteles  restaurantes o amantes del vino que deja obsoletas las cartas tradicionales de vinos, ofreciendo además una nueva experiencia sensorial

Hola buenos días, hoy os dejamos un Post sobre Restauración que ha escrito uno de nuestros Tutores Especialistas Ramón Adillón, una aplicación muy interesante la verdad!! y al final del Post, nos plantea Ramón una cuestión, qué pensais???

Vinipad es una aplicación especialmente diseñada para restaurantes, hoteles  restaurantes o amantes del vino que deja obsoletas las cartas tradicionales de vinos, ofreciendo además una nueva experiencia sensorial.

Las nuevas tecnologías afectan a todas las facetas de la vida y, como no podía ser de otra manera, afectan también a algo que en principio puede parecer tan tradicional como el servicio de sumiller o la carta de vinos.

Vinipad es una App de manejo netamente intuitivo disponible para iPads, tablets Android o Playbook de Blackberry en la que se visualizan todas las referencias de vinos que dispone la bodega de un restaurante.

Entre otras acciones, la aplicación permite:

- Buscar vinos de cualquier parte del mundo (mediante mapa interactivo)
- Filtrar búsquedas por tipo de vino, denominación de origen, tipo de uva o precio.
- Ver las fichas técnicas de cada vino, notas de cata y maridaje recomendado.
- Historia de la bodega y proceso de elaboración y crianza del vino.

Pero Vinipad no solo supone ventajas para el usuario o cliente, sino también para le empresa que lo instala en su establecimiento. La empresa comercializadora de esta aplicación señala, entre otras, estas interesantes ventajas para el restaurante:

- Rentabilidad: Menos costes: Es más duradero que las cartas tradicionales y permite su actualización sin coste. Además permite un perfecto control de stocks. Más ingresos: incrementa, como míniomo un 20% las ventas de vinos.
- Imagen: Mas actualizada y moderna del restaurante, a la vez que susceptible de personalizarse para cada restaurante.
- Conocimiento: Permite conocer las preferencias y los hábitos de compra y consumo de los clientes mediante gráficas, informes y estadísticas.

Como reflexión, planteo esta pregunta:

¿Podrán sustituir este tipo de aplicaciones el trabajo de los sumillers tradicionales?

http://www.directoalpaladar.com/nuevas-tendencias/vinipad-sumiller-digital-en-los-restaurantes

Web de amplio contenido gastronómico que se hace eco de las novedades tecnológicas para la restauración.

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