Curso de Gestión operativa interna del establecimiento de restauración


El Curso de Gestión operativa interna del establecimiento hostelero pretende que el alumno aprenda a gestionar todos los ámbitos de un negocio de hostelería y  restauración. No solo funciona un restaurante con una buena cocina, sino que depende del grado de satisfacción de cliente con el diseño, la atención, las comodidades y servicios del establecimiento, etc.

Por todo ello es necesario contar con profesionales que dominen la Gestión operativa interna, integral del restaurante, ello conlleva la formación en referencia todos los aspectos básicos y fundamentales del negocio de la hostelería desde las diferentes funciones de los distintos empleados, la administración y organización del restaurante incluyendo la compra y almacenamiento de mercancías.

Se presta especial atención a la gestión y organización de la barra el control del consumo de bebidas y sobre todo los diferentes conceptos en la organización de la cocina y su control de costes diario.

La Escuela de Hostelería y Turismo CESAE Business & Tourism School es una escuela de negocios con más de 10 años de experiencia en el sector de turismo. La formación en salud y bienestar desarrollada por la escuela consigue que todos nuestros alumnos estén perfectamente capacitados para llevar a cabo el desempeño de su profesión en la gestión y dirección de centros Wellness & Spa. En la última década han pasado por nuestros programas formativos más de 7.500 alumnos que han cursado programas de formación en Turismo, Revenue Management, dirección y gestión hotelera y otras áreas relacionadas.

Elige tu profesión. Aprende a gestionar la operativa interna de tu establecimiento

Todos nuestros masters, programas y cursos se imparten mediante una metodología online basada principalmente en la resolución de casos prácticos. La teoría tiene un valor añadido al combinarse con las prácticas en empresas y con la experiencia laboral en establecimientos hoteleros de todos nuestros docentes.

Salidas profesionales

Al finalizar este curso el alumno podrá trabajar en cualquier departamento de revenue management dedicado a optimizar los recursos de establecimientos hosteleros.

Título del curso en gestión de hostelería

Este programa formativo otorga al alumno el Título Propio de CESAE Business & Tourism School.

Duración y créditos

El curso tiene una duración de 55 horas. La calificación global del programa se determinará teniendo en cuenta la evaluación continua y la resolución de los casos prácticos.

La próxima convocatoria es el 9 de Diciembre del 2019.

Formación a distancia

El estudio de este curso está basado en una formación online. Se realiza en modalidad online con el apoyo de nuestros profesores y profesionales expertos en cada una de las áreas de contenidos del programa.

Prácticas en empresas

En función del programa formativo que se está cursando nuestros alumnos tienen acceso a realizar prácticas en empresas para complementar su formación. Para este curso, los estudiantes podrán acceder a prácticas en empresas de hostelería y restauración muy reconocidas y de prestigio.

Aspectos económicos

CESAE Business & Tourism School permite que el alumno pueda financiar todos los programas formativos para que los aspectos económicos no sean un impedimento a la hora de realizar cualquier formación.

Nuestros programas formativos pueden ser bonificados a través de la Fundación Estatal. Puede consultar todas las modalidades de financiación o las condiciones de bonificación de la Fundación Estatal contacta con CESAE en el teléfono 912 977 166 o escríbenos al email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., sin compromiso.

Infórmate sobre becas disponibles

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Antiguos Alumnos

La mejor carta de presentación son ellos. Nuestros alumnos opinan sobre su Experiencia CESAE, y sobre todo de cómo su paso por la escuela ha influido en su carrera laboral. A todos ellos les damos las gracias por confiar en nuestra metodología y por ayudarnos a seguir creciendo y ampliando nuestra formación en turismo y hostelería.

Prácticas en empresa y bolsa de empleo

Podrás llevar a cabo prácticas mediante la formación e ir cogiendo una mejor experiencia en el entorno laboral, una vez terminada la formación, como alumno de CESAE, tendrás la oportunidad de formar parte de la bolsa de trabajo del centro.

Colaboradores:

Títulos Universitarios Propios

Podrás llevar a cabo prácticas mediante la formación e ir cogiendo una mejor experiencia en el entorno laboral, una vez terminada la formación, como alumno de CESAE, tendrás la oportunidad de formar parte de la bolsa de trabajo del centro.

Títulos universitarios propios:

CESAE Business&Tourism School

4,9 | 80 Opiniones

5 estrellas
  • Nuria

    Hace 2 meses

    "Contenido muy completo y práctico.

    Excepcional la atención del equipo comercial y de apoyo. Preocupados y ocupados por el aprendizaje de sus alumnos."

  • L.M.

    Hace 4 meses

    "Comencé uno de los cursos online de la escuela hace unos meses y la verdad es que ha sido muy buena experiencia. El personal de la escuela se pone a tu disposición desde el primer momento y siempre están dispuestos a resolver cualquier duda. Además, te facilitan la posibilidad de realizar prácticas donde elijas. Muy recomendable."

  • Rosario Bermudo Romero

    Hace 4 meses

    "Para mí sin duda ha sido una experiencia fantástica! El máster de Eventos es muy completo y el profesorado te ayuda cada vez que tienes dudas y las solventa con rapidez. Con el tema prácticas también he tenido una magnífica experiencia, pues las realizaré en la empresa que pedí."

  • Carlos Lorenzo Garrido

    Hace 2 meses

    "Formación de calidad y bien organizada, con una buena gestión y profesionales en activo del sector como profesores. Yo estoy muy satisfecho con el Máster en Revenue Management, que estoy cursando actualmente. Saludos."

  • Iva A.S.

    Hace 5 meses

    "Profesionales y atentos. El material que ofrecen es de calidad y siempre están dispuestos a resolver cualquier duda enseguida de la manera más clara. Además su trato humano es excelente."