Profesorado del Curso Experto en Maitre.
El equipo docente El equipo docente, formado por profesionales y directivos de restauración, así como el programa formativo, están avalado por la trayectoria formativa en el sector hotelero, turístico y de restauración de CESAE Business&Tourism School.
Grandes profesionales de las mejores cadenas hoteleras a tu disposición- Carlos López Fernández
Carlos López FernándezSubdirector Insotel Punta Prima Resorts & Spa y Prestige Suites & Spa
Experiencia profesional
Subdirector Insotel Club Maryland
Subdirector Insotel Punta Prima Resorts & Spa y Prestige Suites & Spa
Subdirector The Retreat - Tarida Beach Sensatori Resort *****
Formación
Master Internacional Dirección y Gestión Hotelera, Les Roches Bluche - Switzerland
Master Internacional Dirección y Gestión Hotelera, Universidad Europea
- Alfredo Gil Martínez
Alfredo Gil Martínez
Jefe de cocina del restaurante Escuela de Hostelería del Sur S.l
Experiencia profesional
Jefe de cocina del restaurante Escuela de Hostelería del Sur S.l
Jefe de cocina (Chef) Societé ELMUS.
Formación
Ciclo Formativo de cocina Grado Medio
Técnico especialista rama viticultura y enotecnia
Técnico especialista rama hostelería y turismo.
- Jaime Trabuchelli García-Augustin
Jaime Trabuchelli García-Augustin
Coordinación de servicios de externalización. Responsable de proyectos de formación
Experiencia profesional
Coordinación de servicios de externalización y ETT. Responsable de proyectos de formación. Sherco Staff Hotel
Socio Director. Elaboración de materiales de formación y formador de coaching personal y directivo
Coach personal y directivo. Escuela Oficial de CoachVille (California, EEUU) en Madrid
Director de catering. Coordinación de responsables y servicios. Servicio al 60% de las empresas del IBEX 35. 15 M presupuesto anual. Grupo Mónico 2008 - 2010
Director de eventos. Duty Manager. Responsable de las visitas oficiales de jefes de estado al Palacio del Pardo para la Casa de S M el Rey. Hotel Ritz Madrid *****GL 2010 - 2015
Funciones: Director de F&B. Duty Manager. Hotel Hesperia Madrid *****
Formación
Psicología Clínica (UNED) 1996 -- 2004
Estudios de Ciencias Empresariales (Universidad de Alcalá de Henares) 1989 -- 1990
Coach Certificado. Formador de formadores. CoachVille (USA) 2004 -- 200
- Elena Dávila
Elena Dávila
Associate Regional Vice President at HelmsBriscoe
Experiencia profesional
Manager, Global Accounts - HelmsBriscoe
Directora comercial – Sheraton Madrid Mirasierra Hotel & Spa
International Sales Director - Eurostars Hotels
Coordinadora de Ventas Nacional - Eurostars Hotels
Delegada Comercial - Eurostars Toledo
Responsable Customer Service - Flairview Travel
Formación
Dirección Hotelera – Universitat de Barcelona
Diplomatura Dirección Hotelera, Turismo - Universitat de Barcelona
- Marta Sanz Mayo
Marta Sanz Mayo
Marketing and Public Relations Manager at Hilton
Experiencia profesional
Marketing and Public Relations Manager at Hilton
Marketing Trainee, Hilton
Public Relations Assistant, Hotel Reads
Formación
Master en Comunicación
Comercio Internacional
