Objetivos del Curso Cocinero Profesional

Aprender, de manera práctica, las principales técnicas de soporte de cocinado.

Conocer las técnicas de conservación de los alimentos

Utilizar las técnicas en la cocina clásica profesional

Adquirir conocimientos teórico-prácticos en Integrative Healthy Cooking

Elaborar de manera profesional salsas y guarniciones

Aprender las aplicaciones avanzadas en conservación y regeneración en cocina

Conocer las nuevas técnicas de cocinado y maquinaria

Realización del servicio de catering y colectividades